Sua próxima grande refeição

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Boletim de Notícias

Está tendo dificuldade em acompanhar todas as suas opções de refeições? Aqui estão algumas dicas.

Por Nikita Richardson

Se você é o tipo de pessoa, como eu, que gosta de experimentar novos restaurantes tanto quanto possível, acompanhar pode ser difícil. Isso é especialmente verdadeiro em uma cidade tão rica e diversificada como Nova York, que abordo em meu boletim informativo semanal sobre restaurantes para a seção de comida do The Times.

“Como você acompanha todos esses restaurantes?” é uma pergunta que recebo muito de meus colegas entusiastas da gastronomia. Minha lista de jantares é longa, mas tenho métodos para me manter no caminho certo. Aqui estão minhas dicas para jantar de maneira mais inteligente, não mais difícil.

Você já chegou ao supermercado e percebeu que não sabe exatamente o que precisa? Essa é a genialidade de manter uma lista de compras contínua. Faço o mesmo com o aplicativo Notes do meu iPhone, mas para jantar fora. A minha lista tem todos os restaurantes que pretendo visitar, organizados por bairro com descrições do que servem. Não escrevi esta lista de uma só vez; Acrescento sempre que encontro um restaurante - no Instagram, em um site de notícias sobre culinária, por recomendação de um amigo - que desperta meu interesse. Marco os restaurantes enquanto os experimento, com grande satisfação. Esta lista também é uma dádiva de Deus quando amigos e conhecidos pedem sugestões de restaurantes e preciso lembrar onde comi recentemente. Percorrer minha lista traz boas lembranças e me mantém em dia com meu objetivo de visitar novos lugares.

Conheço muitos clientes profissionais e amadores que adoram usar o recurso Salvo no Google Maps. Ele permite que você classifique seus salvamentos em listas, como aquela chamada “Quero ir”. Prefiro o método Notas, mas uma vantagem de salvar locais em um mapa é que você pode ser espontâneo.

Digamos, por exemplo, que você está fora de casa e de repente percebe que não come há séculos. Se você já começou a salvar locais, pode abrir o aplicativo Maps e ver se há algum restaurante próximo que você gostaria de experimentar. (O Instagram tem um recurso semelhante, mas é um pouco mais difícil de navegar.)

Você também pode usar esse método na estrada, se estiver planejando uma viagem.

Os primeiros dias da pandemia me forçaram a jantar localmente e descobri opções incríveis. Todos nós já fomos culpados de passar repetidamente pelo mesmo restaurante sem entrar. Então, terminarei desafiando você a conferir um restaurante de bairro onde você nunca esteve. Você pode simplesmente descobrir um novo favorito.

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