É hora de dominar a preparação de refeições

5 de agosto de 2023

Um planejamento de boa qualidade pode eliminar as suposições na preparação das refeições. (foto AP)

A família média nos Estados Unidos gasta cerca de US$ 9.360 por ano em comida para viagem e em restaurantes.

Os gastos com alimentação fora de casa saltaram dos já exorbitantes US$ 922,2 bilhões em 2020 para 1,17 trilhão em 2021. Afinal, pedir fast food é mais barato do que cozinhar em casa e economiza tempo. Ou não?

Apesar da crença popular, comer no local pode ser mais barato do que pedir fast food. Combine isso com os efeitos à saúde a longo prazo que fazem parte do pacote, e cozinhar em casa começa a parecer mais viável do que nunca. O problema é que o trabalhador americano médio não tem tempo para cozinhar em casa. É aqui que entra a preparação das refeições.

O que é preparação de refeições?

Em termos mais simples, a preparação da refeição é o processo de preparar os principais elementos da receita que você irá comer antes de planejá-los. Os preparadores de refeições geralmente preparam os ingredientes principais dos pratos – desde vegetais e grãos até proteínas – para uma semana de alimentação saudável, sem estresse e acessível.

Por que preparar refeições

Reservar um tempo para preparar as refeições da semana seguinte traz vários benefícios. Ele ajuda a planejar e orçamentar as refeições, economiza horas de cozimento e garante que você não precise perder tempo no trabalho para preparar os pratos. A preparação das refeições mantém tudo pronto para que uma alimentação saudável se torne mais administrável.

Planear as suas refeições significa comprar apenas o que necessita — isto promove um estilo de vida mais sustentável, poupando dinheiro e reduzindo o desperdício alimentar. Chega de pegar café Starbucks no café da manhã e fast food gorduroso no caminho para uma reunião. Preparar as refeições significa que pratos baratos e saudáveis ​​estarão prontos sempre que você precisar.

Dicas e truques para preparar refeições para iniciantes

Está pensando em entrar no vagão de preparação de refeições? Aqui estão algumas dicas e truques que você deve ter em mente ao iniciar sua jornada em direção a um estilo de vida mais saudável e sustentável:

Defina seu orçamento

O orçamento é uma grande parte da preparação das refeições. Um orçamento o ajudará a planejar suas refeições e maximizar suas opções sem exagerar. Certas partes do seu orçamento serão destinadas a compras únicas ou de longo prazo, como a compra de recipientes, planejadores e livros de receitas adequados para armazenamento de alimentos. No curto prazo, você deve fazer um orçamento para o que planeja comer durante a semana.

Planeje suas refeições

O melhor é planejar as refeições com ingredientes que caibam no seu orçamento. O objetivo é fazer refeições equilibradas e saudáveis ​​ao longo da semana. É importante criar um plano alimentar diversificado para não ficar entediado com as opções de refeições. Afinal, preparar refeições deve ser uma opção divertida e sem estresse, e não chata.

Escolha um horário de refeição

Os preparadores de refeições geralmente escolhem uma refeição – seja café da manhã, almoço ou jantar – para preparar. Você pode fazer tudo e planejar tudo, mas isso pode exigir mais esforço do que o necessário. Então, escolha a refeição que você acha mais difícil de preparar.

Suponha que você tenha filhos em idade escolar em casa ou simplesmente vá para o escritório no início do dia e pule o café da manhã ou escolha opções não saudáveis ​​para viagem. Nesse caso, o café da manhã é a refeição que você precisa preparar. Por outro lado, se o seu trabalho o deixa no escritório até tarde e você tem dificuldade para preparar o jantar depois, essa é a refeição que você deve escolher.

Reserve um tempo

para preparação de refeições

Reserve um dia e horário exclusivamente para preparar as refeições. Para a maioria das pessoas, isso cai em um domingo. Se você faz compras semanais, pode planejar sua refeição e fazer compras de acordo no mesmo dia. Apenas certifique-se de fazer disso parte de sua rotina. Do contrário, você poderá ter dificuldade para encontrar tempo para fazê-lo e isso se tornará outro incômodo adicional.

Faça uso de recursos

Muitos recursos estão disponíveis para preparadores de refeições, desde opções de entrega de alimentos até livros de receitas on-line dedicados exclusivamente ao preparo de refeições. Portanto, a utilização de pesquisas e outros recursos tornará a transição para a preparação das refeições o mais fácil possível.