Onde encontrar os melhores serviços de entrega de alimentos pós-parto

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Algumas dessas refeições são baseadas em grande parte nas tradições chinesas de zuo yue zi, ou sentar-se no mês

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Uma versão desta postagem apareceu originalmente em 26 de agosto de 2023, no boletim informativo de Stephanie Wu, “From the Editor”, um resumo das notícias e histórias mais importantes do mundo alimentar. Leia os arquivos e assine agora.

Depois do parto, o que mais ansiava era ir ao médico. Isso porque passei um mês em confinamento pós-parto, e a única vez que saí de casa nesses primeiros 30 dias foi para uma consulta com o pediatra ou ginecologia e obstetrícia. Esta prática faz parte de uma tradição chinesa chamada zuo yue zi, que se traduz literalmente como “ficar sentado durante o mês”. A ideia é que após o parto o corpo das mães fique muito vulnerável, dadas todas as mudanças pelas quais passaram nas últimas mais de 30 semanas, e o primeiro mês pós-parto deve ser dedicado à cura do corpo e ao vínculo com o bebê. Antigamente, isso significava não sair de casa, não sentir frio ou molhar o corpo, não receber visitas e uma dieta rigorosa de alimentos quentes e nutritivos. Estas tradições são, obviamente, muito restritivas e pouco realistas para a maioria. Aqueles que desejam seguir esses rituais tendem a ficar em um centro pós-parto dedicado ou escolher o que faz sentido para eles.

Nas duas gestações, consegui implementar algumas dessas práticas – e, como acontece com a maioria das tradições chinesas, há um grande componente alimentar. Minha sogra, que é cantonesa, preparava refeições que incluíam os alimentos recomendados, como joelho de porco (rico em cálcio e colágeno), muito, muito gengibre (para estimular o sistema imunológico) e mamão (diz-se que estimula produção de leite). Evitei em grande parte alimentos frios (senti muita falta de sorvete). E consegui ficar principalmente em casa, além das consultas médicas, e me concentrar em descansar e me curar, tirando uma soneca sempre que possível.

Para muitas pessoas, dar à luz traz a liberdade de voltar aos alimentos que os médicos geralmente recomendam evitar durante a gravidez – sushi, carnes curadas, queijo de pasta mole, ovo cru e muito mais. E não me interpretem mal, tomei muitas dessas coisas quando cheguei em casa, além de um ou dois drinks. Mas equilibramos isso com alimentos nutritivos tradicionais chineses, bem como com as entregas atenciosas de comida que recebemos de amigos e familiares.

Com dois filhos e uma quantidade incontável de coisas relacionadas ao bebê em minha casa, tornei-me um grande defensor da comemoração de um novo membro da família com uma entrega de comida pronta para comer, em vez de outro (adorável) macacão. Quando você está privado de sono e coberto de cuspe, alimentar-se de alguma forma vai para o fim da lista de prioridades. Felizmente, existem tantos serviços de entrega de comida sem preparação agora que é fácil enviar um presente significativo – ou comprar algo para você com antecedência. Além dos serviços mais gerais – Purple Carrot, Territory Foods, CookUnity e Ipsa Provisions – estes são alguns dos específicos do pós-parto no meu radar.

Este serviço de entrega de alimentos em todo o país é baseado nos princípios de zuo yue zi, com planos de refeições dedicados às necessidades de fertilidade, pré-natal e pós-parto. Escolha entre um teste de um dia ou várias entregas por semana e personalize os planos com base em necessidades como náusea, fadiga e outros sintomas. Os pratos tendem a ser baseados na culinária asiática, como sopa de tofu de algas marinhas, ensopado de cogumelos refogados com coco e frango e tofu de manjericão tailandês com molho de mostarda gochujang. Tônicos e caldos estão incluídos no plano pós-parto e os ingredientes variam de acordo com quantas semanas se passaram desde o parto - raiz de gengibre na primeira semana para aliviar a dor abdominal inferior, espinheiro na segunda semana para promover a circulação sanguínea. A partir de US$ 95 para um teste de um dia, entrega local para Nova York, Nova Jersey e Connecticut e remessa para todo o país.

A Welcome Home, com sede no Brooklyn, prepara alimentos aprovados por nutricionistas pós-parto, mas também projetados para alimentar toda a família. As refeições são congeladas para facilitar o reaquecimento e tudo é sem laticínios e sem glúten. Os pratos de amostra incluem curry de grão de bico, aveia assada e almôndegas com molho de tomate. A partir de US$ 325 para um plano de uma semana, entrega na cidade de Nova York e Nova Jersey.